“Bún chả Nhật Bản” – Tsukemen

“Tsuke” có nghĩa là nhúng và “men” là mì trong tiếng Nhật. Cho nên, Tsukemen theo nghĩa đen là mì nhúng. Mì và súp được phục vụ trong bát riêng, và bạn nhúng mì vào súp khi ăn. Thật giống với “Bún chả Hà Nội” phải không ạ. ^^.

Đặc biệt, nước súp được pha chế từ hơn 12 loại nguyên liệu khác nhau để tạo nên vị đặc trưng và gần giống với vị nguyên bản nhất ở Nhật. Phụ thuộc vào nhu cầu của thực khách mà sợi mì sẽ được trần nóng hoặc trần lạnh, tùy khẩu vị.