TAN TAN MEN chắc chắc là món mì yêu thích dành cho người thích ăn cay. Tuy nhiên, vị cay của Tan Tan Men rất dễ chịu, đủ để khiến người ăn hài lòng.
Đây là món mì được chế biến dựa trên công thức gia truyền. Nước dùng được nấu từ nước cốt gà, cá và dầu ớt, thịt xay nhỏ thêm phần đậm đà với hương vị của đậu nành và mè.